Lezzet Dolu Vegan Pepperoni Macerası
Atıştırmalıklar

Lezzet Dolu Vegan Pepperoni Macerası

Sevgili okuyucular, bu tarifle vegan pepperoni yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Nohut ununun sihrini kullanarak glutensiz ve fındıksız harika bir lezzet yaratıyoruz. Sandviçleriniz ve pizzalarınız bu pepperoniyle bambaşka bir boyuta taşınacak. Hem pratik hem de lezzetli bir tarifle sizi mutfakta keyifli bir yolculuğa davet ediyorum!

Temiz Sofra
12 Nisan 2026, 20:08
Henuz puan yok
Hazırlık
20 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 19 adet
  • 3/4 su bardağı nohut unu
  • 1 su bardağı et suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı tapioka nişastası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı vegan Worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı besin mayası
  • 3/4 ila 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 ila 1 çay kaşığı soğan pul biberi
  • 1 ila 1 1/2 çay kaşığı füme paprika
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker veya akçaağaç şurubu
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1/4 çay kaşığı acı biber veya kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı 7 adım
1

Bir blendera, 1/2 çay kaşığı pul biber hariç tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz, kalın bir kıvama gelene kadar karıştırın.

2

Pul biberi ekleyip karıştırın. Karışımı tatmayın, nohut unu çiğken acı olur. Şimdi pişirme yöntemine karar verin: düdüklü tencere mi, ocak üstü mü?

3

Düdüklü tencere kullanıyorsanız, karışımı parşömen kağıdı kaplı bir kaba aktarın ve folyoyla kapatın. Trivete yerleştirip tencereye koyun.

4

30 dakika basınçta pişirin ve basıncın doğal olarak boşalmasına izin verin. Tamamen soğuyana kadar bekletin.

5

Soğuduktan sonra dilimleyin ve afiyetle kullanın!

6

Ocak üstünde pişirecekseniz, karışımı bir tencereye alıp orta ateşte pişirin. Karışım kalınlaşana kadar karıştırın.

7

Nohut ununun çiğ kokusu gidene kadar pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra dilimleyin.

Şefin İpuçları

Düdüklü tencere kullanmak istemiyorsanız, tencere yöntemi de oldukça pratik. Biraz kas gücü gerekebilir ama inanın sonuç buna değer! Ayrıca nohut ununun çiğ tadı sizi yanıltmasın, piştikten sonra enfes bir lezzetle karşılaşacaksınız.

Besin Değerleri

/porsiyon
48
kcal
2.0g
Protein
7.0g
Karb.
1.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz